În lumina recentelor investigații, a fost adus în atenția publică un scandal implicând utilizarea neautorizată a antibioticelor în industria cărnii de pui. Unul dintre principalii furnizori pentru supermarketurile britanice, compania poloneză SuperDrob, este suspectată de utilizarea antibioticelor considerate periculoase pentru sănătatea umană. Produsele companiei se regăsesc pe rafturile magazinelor precum Lidl, Asda și Iceland, crescând îngrijorările legate de siguranța alimentară.
Pericolele Fluorochinolonelor
Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), fluorochinolonele sunt clasificate ca „importante pentru sănătatea umană”. Acestea sunt folosite în fermele de pui pentru prevenirea și tratarea infecțiilor bacteriene, incluzând salmonella. Totuși, abuzul și folosirea necontrolată a acestor medicamente pot duce la apariția superbacteriilor rezistente la antibiotice, un risc major pentru sănătatea publică.
Situația în Polonia și Responsabilitatea SuperDrob
Raportările indică o creștere alarmantă a vânzărilor de fluorochinolone și colistine în Polonia, o țară care a fost recent în centrul acestui scandal. Investigația realizată de Biroul de Jurnalism de Investigație (BIJ) și publicată de The Guardian a evidențiat că bacterii rezistente la fluorochinolone au fost identificate în probele de deșeuri de la fermele poloneze. Profesorul Tim Walsh de la Universitatea Oxford a subliniat acest aspect ca fiind un eșec al Uniunii Europene de a monitoriza și reglementa folosirea acestor substanțe.
Măsuri și Reglementări în Uniunea Europeană
Chiar dacă utilizarea fluorochinolonelor este permisă sub stricta supraveghere veterinară în Marea Britanie și Uniunea Europeană, utilizarea lor preventivă pe animale sănătoase este interzisă. SuperDrob susține că nu încurajează folosirea preventivă a antibioticelor și că acest comportament este interzis în rândul furnizorilor săi. Autoritățile poloneze afirmă, de asemenea, că folosirea profilactică a antibioticelor nu este o practică comună.
Implicații pentru Consumatori și Apelul la Acțiune
Scandalul subliniază vulnerabilitățile industriei cărnii de pui și necesitatea unei supravegheri și reglementări sporite. Pentru a combate răspândirea superbacteriilor și rezistența la antibiotice, Uniunea Europeană a impus legi mai stricte. Cu toate acestea, aceste măsuri trebuie însoțite de o vigilanță crescută și sancțiuni aspre pentru cei care încalcă regulile.
Consumatorii au, de asemenea, un rol crucial în alegerea cărnii de pui provenită de la producători responsabili și în a fi bine informați despre practicile de creștere ale acestora. Protejarea sănătății publice și combaterea rezistenței la antibiotice trebuie să fie o prioritate pentru toți actorii industriei cărnii de pui.
Acest scandal servește drept un semnal de alarmă pentru a reevalua și intensifica măsurile de protecție a consumatorilor și de asigurare a unei alimentații sigure și sănătoase pentru toți.
