Dragoș Pătraru, prezentatorul emisiunii „Starea Sănătății”, a dezvăluit ce ascund prăjiturile pentru copii disponibile în supermarketuri. Analizând etichetele a 10 produse populare, el a scos la iveală o listă impresionantă de ingrediente ultraprocesate care pot afecta grav sănătatea.
Prăjiturile ultraprocesate și riscurile lor
În cadrul emisiunii, Pătraru a expus ce se află în spatele etichetelor prăjiturilor destinate copiilor. Aceste produse conțin ingrediente care ridică mari semne de întrebare, iar el susține că ar trebui reglementat modul în care sunt comercializate.
„Să vedem acum prăjiturelele noastre. Fiți atenți câte ingrediente sunt. E ceva de speriat. În opinia mea, n-ar trebui să fie permis așa ceva.”, a declarat Dragoș Pătraru.
Ingredientele care îngrijorează
Etichetele analizate conțin ingrediente precum sirop de glucoză-fructoză, grăsimi vegetale hidrogenate, emulsifianți, conservanți și arome artificiale.
Exemple de ingrediente găsite:
- Prăjitura 1: făină de grâu, sirop de glucoză-fructoză, ouă, zahăr, ciocolată (6%), stabilizatori, emulsifianți, sare, aromă naturală.
- Prăjitura 2: zahăr, grăsimi vegetale, pudră de cacao cu conținut redus de grăsime, emulsifianți, agenți de afânare, conservant, arome.
- Prăjitura 3: zahăr, făină albă de grâu, grăsime vegetală, cacao pudră degresată, agenți de afânare, conservant.
- Prăjitura 4: sirop de glucoză-fructoză, grăsimi vegetale, suc de pară concentrat, zer praf, amidon, unt de cacao.
Aceste ingrediente sunt comune în alimentele ultraprocesate și au fost asociate cu riscuri de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și afecțiuni cardiovasculare.
Studiul lui Kevin Hall: Dovezi clare
Dragoș Pătraru a menționat un studiu condus de Kevin Hall, specialist în obezitate, care a demonstrat efectele alimentelor ultraprocesate asupra greutății corporale. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: unul a consumat alimente integrale, iar celălalt ultraprocesate. După trei săptămâni, cei care au mâncat alimente ultraprocesate au înregistrat o creștere semnificativă în greutate.
„Am dat de curând peste un studiu foarte interesant al lui Kevin Hall. Cei care au consumat hrană procesată au luat în greutate, iar ceilalți au slăbit.”
Impactul zahărului asupra sănătății
Un alt punct subliniat de Dragoș Pătraru a fost prezența zahărului în cantități mari în fiecare prăjitură analizată. Zahărul este principalul factor care contribuie la obezitate, mai ales în rândul copiilor.
„Consumul excesiv de zahăr este direct legat de obezitate, diabet și alte probleme de sănătate. În aceste prăjituri, zahărul este omniprezent.”
Recomandările lui Dragoș Pătraru
Pentru a evita riscurile asociate consumului de prăjituri ultraprocesate, prezentatorul recomandă:
- Citește etichetele: Evită produsele cu liste lungi de ingrediente artificiale.
- Redu consumul de zahăr: Optează pentru dulciuri preparate acasă.
- Alege alimente integrale: Produsele neprocesate sunt mai sănătoase și mai sigure.
