Recolta Bogată a lui Ciprian: Povestea Succesului Cu Aluni în Timp de Secetă
Într-o perioadă în care mulți fermieri se confruntă cu provocările aduse de secetă, Ciprian Bogdan din Sâncrai, județul Alba, a reușit să se remarce printr-o recoltă impresionantă de alune. Plantația sa, care se întinde pe șase hectare, a oferit în acest an 14.000 de kilograme de alune, un rezultat remarcabil, mai ales având în vedere condițiile meteo nefavorabile.
Am avut ocazia să-l întâlnim pe Ciprian chiar în timpul recoltării și am fost impresionați de eficiența procesului. Pomii sunt scuturați mecanic, iar un utilaj special adună rapid alunele de pe sol. „Eu care produc de atâția ani și mă ocup de tot ce se întâmplă în livada asta, sunt șocat de ce văd. Atâtea alune nu am văzut în viața mea sub un pom!”, ne-a mărturisit Ciprian, încă surprins de abundența recoltei.
Ciprian cultivă un soi italian de alun, recunoscut pentru calitatea sa, care este destinat în principal exportului către Italia. De pe cele șase hectare ale livezii sale, a reușit să adune între 3 și 5 kilograme de alune pe fiecare plantă. Recolta este de o calitate excepțională, necesitând doar o sortare minimă de aproximativ 5%.
O Afacere Profitabilă Pe Termen Lung
Investiția inițială în această plantație a fost de aproximativ 6.000 de euro pe hectar, fără a include costul terenului. Totuși, Ciprian subliniază că începând cu al șaselea an, când plantele ajung la maturitate, profitul pe hectar depășește 8.000 de euro. „Am aluni pe o suprafață de șase hectare și mă voi extinde pe încă patru. Afacerea am început-o de cinci ani”, explică el.
Întreținerea plantației în primii ani este esențială, dar și dificilă, deoarece nu există profit imediat. „Începutul e foarte greu, în toate domeniile, și întreținerea plantației la fel. Primii cinci ani ai plantației sunt foarte grei pentru că nu câștigi foarte mult, dar investești”, adaugă Ciprian.
Piața de Desfacere și Beneficiile Alunelor
Pe piața internă, Ciprian vinde alunele cu 20 de lei kilogramul, dar prețul poate ajunge și la 10 euro în funcție de cerere. De asemenea, alunele sunt foarte căutate pe piețele externe, cum ar fi Italia, unde soiul cultivat de Ciprian este extrem de apreciat. „Alunele se vând foarte rapid, sunt băgate la bursă. Câte ai, atâtea vinzi”, subliniază Ciprian.
Alunele de pădure nu sunt doar profitabile, ci și extrem de benefice pentru sănătate. „Practic acesta este rezultatul final la prăjitura cu ciocolată și alune de pădure, ea este un fel de brownie interpretat românesc. Moale înăuntru și foarte gustoasă”, spune o bucătăreasă locală, subliniind versatilitatea acestor fructe.
Dieteticienii recomandă consumul regulat al alunelor, datorită conținutului ridicat de proteine și a beneficiilor aduse sistemului imunitar și sănătății oaselor. „Se recomandă să se consume de 3-4 ori pe săptămână, ca și gustare sau adăugate ca mic dejun la un iaurt cu fructe. Pot fi introduse într-o dietă de slăbire, deoarece mențin senzația de sațietate și ajută la gestionarea greutății corporale”, explică dieteticianul Daniela Bălănucă.
Alunele de pădure sunt, de asemenea, utilizate pentru producerea unui ulei de înaltă calitate, prețul unui litru variind între 50 și 160 de dolari, în funcție de calitate. Acest ulei este apreciat pentru beneficiile sale asupra sănătății sistemului cardiovascular, imunitar și nervos.
Concluzie
Ciprian Bogdan a demonstrat că, chiar și în condiții dificile, o afacere bine gândită și gestionată poate aduce succes pe termen lung. Plantația sa de alune nu este doar o sursă de profit, ci și un exemplu de cum agricultura poate prospera atunci când se face cu pasiune și determinare. „Vrei să fii milionar? Pune aluni pe un hectar”, este mesajul său pentru cei care doresc să înceapă o afacere în acest domeniu.
