Prăjitura cu mere este un desert clasic, ușor de făcut și iubit de toată familia. Cu această rețetă simplă, chiar și cei care nu au prea multă experiență în bucătărie pot crea un desert impresionant. Merele aromate și combinația perfectă de ingrediente fac din această prăjitură o alegere excelentă pentru orice ocazie. În plus, frișca și dulceața adaugă un plus de savoare, făcând această prăjitură absolut irezistibilă!
Ingrediente necesare:
- 250 g zahăr
- 7 mere mari
- 100 g unt
- 6 ouă
- 7 linguri de făină
- 7 linguri de zahăr (pentru blat)
- 1 plic zahăr vanilat
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 lingură pesmet
- 6 linguri de apă
- Dulceață (după gust)
- Frișcă (pentru decor)
Mod de preparare:
- Pregătirea merelor:
Într-un vas de 3 litri, întindeți 100 g unt tăiat felii, 250 g zahăr și pesmetul pe fundul vasului. Spălați bine merele, scoateți-le sâmburii și umpleți cavitatea acestora cu dulceață, în funcție de preferințele dumneavoastră. Așezați merele în vasul pregătit, formând un cerc de jur împrejur și adăugând un măr în centrul vasului. - Gătirea merelor:
Introduceți vasul în cuptor și lăsați merele la copt până când untul și zahărul se topesc și se combină într-un sos delicios. Între timp, treceți la pregătirea blatului. - Prepararea blatului:
Bateți gălbenușurile împreună cu cele 7 linguri de zahăr, adăugând treptat 3 linguri de apă. Amestecați bine până obțineți o cremă fină. Încorporați făina treptat, apoi adăugați spuma de albușuri bătută separat, împreună cu restul de 3 linguri de apă. Amestecați ușor pentru a nu pierde din volumul spumei. - Turnarea compoziției peste mere:
Scoateți vasul cu merele din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin. Turnați compoziția de blat peste merele calde și introduceți din nou vasul în cuptor. Coaceți la foc mic până când prăjitura este complet coaptă. - Finalizarea prăjiturii:
Odată ce prăjitura este gata, scoateți-o din cuptor și, dacă doriți o textură mai suculentă, stropiți-o cu puțin suc de mere. După câteva minute, puneți un platou deasupra vasului și răsturnați prăjitura, lăsând-o să se răcească. Decorați-o cu frișcă și bucurați-vă de acest desert delicios!
Sfaturi și trucuri:
- Dacă preferați, puteți coace prăjitura într-o formă de tort cu pereți detașabili. Asigurați-vă că pereții sunt înalți și că forma este tapetată cu hârtie de copt, pentru a evita scurgerea untului și zahărului.
- Alegeți mere dulci și aromate pentru a obține un gust cât mai plăcut.
Această prăjitură cu mere este ideală pentru orice ocazie și cu siguranță va deveni preferata familiei. Simplu de pregătit, dar plină de arome, este perfectă pentru începători și experți deopotrivă. Poftă bună!
