Cornulețe fragede cu vișine – Desertul care cucerește orice pofticios
Introducere
Bună ziua, dragi iubitori de deserturi! Astăzi vă prezint rețeta perfectă de cornulețe cu vișine – fragede, crocante și dulci, cu un gust irezistibil. Aceste delicii sunt ideale pentru o după-amiază liniștită în familie sau pentru a impresiona musafirii. Să începem!
Ingrediente necesare
Pentru aluat:
- 200 g unt
- 450 g făină
- 100 g smântână
- 4 gălbenușuri
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru umplutură:
- 300-400 g vișine fără sâmburi
- 50 g zahăr
Pentru decor:
- 200 g zahăr pudră
Mod de preparare
1. Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, pune untul moale, zahărul și esența de vanilie. Amestecă până obții o consistență cremoasă.
- Adaugă gălbenușurile și smântâna, apoi omogenizează bine.
- Încorporează treptat făina și un praf de sare, amestecând continuu. Frământă timp de 3-4 minute până obții un aluat fin și nelipicios.
2. Răcirea aluatului:
- Împarte aluatul în două bile egale, aplatizează-le ușor, învelește-le în folie alimentară și lasă-le la frigider pentru 1-2 ore.
3. Formarea cornulețelor:
- Scoate o bilă de aluat din frigider, împarte-o în patru părți egale.
- Presară făină pe suprafața de lucru, întinde fiecare bucată de aluat sub formă de cerc și taie-o în opt triunghiuri.
- Pune 2-3 vișine scurse bine pe baza fiecărui triunghi, apoi rulează ușor către vârf.
4. Coacerea:
- Așază cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.
- Preîncălzește cuptorul la 160°C și coace cornulețele timp de 20-25 de minute, până devin ușor aurii.
5. Decorarea:
- Scoate cornulețele din cuptor și lasă-le să se răcească câteva minute.
- Tăvălește-le în zahăr pudră până sunt complet acoperite.
Rezultatul final
Cornulețele fragede cu vișine sunt gata să fie savurate! Sunt crocante, perfecte de dulci și pur și simplu delicioase. Servește-le alături de o cană de ceai sau cafea și bucură-te de gustul lor unic.
Încheiere
Această rețetă de cornulețe fragede cu vișine este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Prepară-le pentru cei dragi și transformă o zi obișnuită într-o experiență dulce de neuitat. Spor la gătit și poftă bună!
